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Quelques chiffres pour commencer.. Le département des Landes (40) est un département français du sud-ouest de la France, en région Aquitaine. Il a été crée en 1790 à partir d'une province de Guyenne et de Gascogne. Celui-ci est limitrophe des départements de Gironde, du Gers, du Lot-et-Garonne et des Pyrénées-Atlantiques. En quelques chiffres, les Landes c'est : 367 492 Landais et Landaises, 9 243km2 de territoire, une densité de population de 40hab/km2, 331 communes, 30 cantons et 2 arrondissements. C'est aussi 106 km de côte sableuse bordée de dunes, le 2ème département le plus vaste de France après la Gironde, la forêt la plus étendue de France également (forêt des Landes). L'économie du département provient essentiellement de la production avicole (foie gras, oie, poulet..), de l'agriculture ( vigne, asperge, maïs, carotte..), de l'élevage bovin (Boeuf de Chalosse), de la sylviculture, du thermalisme et du tourisme balnéaire. Ce département jouit notamment d'une excellente croissance démographique, l'une de meilleure de la région Aquitaine. C'est aussi un département fier de ses produits agricoles, reconnus par un label de qualité : le canard fermier des Landes, le poulet fermier des Landes, le bœuf de Chalosse, l'Asperge des Sables des Landes, les kiwis de Ladour, les vins de Tursan et vins de pays, l'Armagnac et le Floc de Gascogne. Pays de saveurs: Comme le tourisme est quand même une ressource majeure du département des Landes, nous avons décidé de vous y convier. Pour bien commencer, vous n'échapperez pas à une petite dégustation des produits locaux dont nous vous avons déjà mis l'eau à la bouche précédemment..oui, il s'agit bien de foie gras, vins de pays, confit de canard, assiette landaise.. Vous ne savez pas ce qu'est l'Assiette landaise? Il ne s'agit pas de savoir mais de savourer : doux et savant mélange du chaud (gésiers, aiguillettes et magret de canard) et du froid (asperges et autres légumes) dans une salade landaise. Terminez par une tourtière aux pommes ou aux pruneaux de Gascogne et vous êtes bien là, dans les Landes! Dans une auberge typique certainement.. Et comme vous n'êtes pas venus seulement pour manger (si..?) on vous invite à vous détendre, histoire de bien digérer, en découvrant les plaisirs qu'offre les Landes en matière de thermalisme. Plusieurs stations thermales vous accueillent : celle de Dax, bien sûr, première station thermale de France, mais également celle de Eugénie-les-Bains (premier village minceur de France) et Saubusse-les-Bains, parmi d'autres.. Si vous êtes plutôt plage de sable fin et crème solaire, venez du côté de du littoral landais, c'est le paradis des surfeurs venus du monde entier, mais c'est surtout LA plus grande plage de sable fin d'Europe, c'est vous dire! Quelques adresses à ne pas manquer : Biscarrosse, Contis, Mimizan, Lit-et-Mixe, Vieille-Saint-Girons, Capbreton, Tarnos..La Côte d'Argent aurait dû s'appeler Côte d'Or... tant l'or qui recouvre son littoral est un trésor. Avant de repartir, vous laisseriez-vous guider par un des chemins de pèlerinage menant à Saint Jacques de Compostelle? Si c'est le cas, vous êtes au bon endroit. Car le département des Landes, c' est aussi 425 km de chemins vers Saint Jacques. Et ceux-ci sont inscrits au Patrimoine mondial de l'UNESCO. Liens externes :

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